Souvent redoutée par les promeneurs, l'ortie, une fois transformée en poudre, révèle une multitude d'atouts pour notre santé. Caroline Gayet, diététicienne et phytothérapeute, partage ses conseils pour choisir la poudre d'ortie de manière judicieuse.
"L'ortie est dotée d'un système racinaire profond, capable de capter des métaux lourds," prévient la spécialiste. C'est pourquoi il est conseillé de l'acheter dans des magasins bio ou en herboristerie, où des contrôles de qualité rigoureux sont effectués. Il est aussi essentiel de vérifier la date de péremption : bien que la poudre d'ortie se conserve jusqu'à deux ans, sa consommation dans l'année est recommandée pour maximiser ses bienfaits.
Attention, il ne faut pas la confondre avec la racine d'ortie, également disponible en herboristerie, qui est utilisée pour traiter les troubles de la prostate !
Les principaux atouts de la poudre d'ortie
La poudre d'ortie est un véritable trésor nutritionnel. Elle est reconnue pour ses propriétés reminéralisantes et anti-fatigue, grâce à sa richesse en minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer, ainsi qu'en silice, qui aide à les fixer. De plus, elle contient une quantité significative de vitamines du groupe B, idéales pour fortifier les cheveux et les ongles, tout en soutenant également la santé osseuse. En tant que plante dépurative, elle favorise le nettoyage des voies urinaires et l'élimination des toxines.
Particulièrement bénéfique pour ceux souffrant de carences en fer (comme les femmes enceintes ou les personnes suivant un régime végétarien), la poudre d'ortie est une alternative intéressante aux compléments de fer, souvent responsables de troubles digestifs.
Comment utiliser la poudre d'ortie ?
Se présentant sous une forme de poudre fine et volatile, la poudre d'ortie ne se mélange pas aisément dans les liquides. Pour une utilisation optimale, il est conseillé de l'incorporer dans des préparations semi-liquides, telles que des compotes, yaourts, soupes ou purées. Pour les amateurs de smoothies, elle peut également être ajoutée directement dans le blender.
La poudre colore agréablement vos plats d'un vert vif et apporte une touche végétale originale. En termes de goût, sa saveur reste assez douce, surtout comparée à d'autres super-aliments tels que la spiruline ou l'herbe de blé.
Quelle quantité consommer ?
Caroline Gayet recommande une prise de 1 cuillerée à café une à deux fois par jour, notamment durant les périodes menstruelles pour contrer la fatigue et la perte de fer, ou dans le cadre d'une cure d'un mois durant les intersaisons ou après une fracture, afin de favoriser la guérison osseuse. Pour des résultats optimaux en ce qui concerne les cheveux et les ongles, une cure de trois mois est suggérée.
Les personnes âgées souffrant d'arthrose ou d'ostéoporose peuvent envisager de réaliser 4 à 6 cures par an. Bien qu'il n'y ait pas d'effets secondaires notables, il est prudent d'en parler à un médecin pour ceux qui prennent des anticoagulants, en raison de la présence de vitamine K, qui joue un rôle dans la coagulation sanguine.
