Avec son goût sucré et sa texture juteuse, l'abricot est un fruit de choix pour les repas estivaux. Souvent apprécié en tartes ou simplement croqué à même le fruit, il mérite d'être intégré dans des préparations plus variées. Voici comment ce fruit peut transformer vos plats, du sucré au salé.
Un allié en cuisine
L'abricot, dans sa belle robe orangée, peut apporter une touche de douceur à de nombreuses recettes. Essayez-le en purée avec des carottes, il sublime aussi une côte de veau grillée ou s'associe merveilleusement à un fromage de chèvre frais. Son potentiel va bien au-delà des desserts, que ce soit en salades, sauces ou plats principaux.
Des touches sucrées et salées
Ce fruit est également parfait pour des associations audacieuses : un brin de cannelle en dessert, un filet de miel pour rehausser le goût, ou encore une pointe de romarin pour une touche provençale. Explorez ces différentes facettes lors de votre prochain repas pour étonner vos invités.
Recettes à découvrir
Pour vous aider à explorer ces nouvelles saveurs, nous avons sélectionné plusieurs recettes originales à base d'abricots. Laissez-vous inspirer et offrez-vous une expérience culinaire inédite avec ce petit fruit gorgé de soleil.
