La tourte aux pommes et fraises est un dessert qui allie le croquant des pommes et la douceur des fraises, créant une harmonie de saveurs parfaite pour toute occasion.
Ingrédients nécessaires
- 2 pommes
- 200g de fraises
- 250g de pâte brisée
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 œuf pour la dorure
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Lavez les fraises et coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez les pommes, les fraises, le sucre et la cannelle.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et garnissez-la du mélange de fruits.
- Couvrez avec une autre couche de pâte, soudez les bords, et faites quelques incisions pour laisser échapper la vapeur.
- Passez une couche d'œuf battu sur le dessus pour obtenir une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Cette tourte savoureuse est idéale pour les repas de famille ou les pique-niques estivaux. Vous pouvez la déguster tiède ou froide, seule ou accompagnée d'une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
