Idéal pour les journées estivales, ce gâteau au chocolat sans cuisson ravira les papilles des petits comme des grands. Cette recette rapide et accessible nécessite simplement quelques ingrédients et ustensiles pour un résultat totalement gourmand. Suivez nos étapes simples pour apporter une touche de douceur chocolatée à vos repas sans allumer votre four.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de biscuits secs
- 100 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 grammes de lait concentré sucré
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Mixeur
- Spatule en silicone
- Casserole
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 2
En attendant, émiettez les biscuits secs à l’aide d’un mixeur jusqu’à obtention de miettes fines.
Étape 3
Dans un saladier, combinez les miettes de biscuits avec le mélange de beurre et chocolat jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Étape 4
Intégrez à la préparation le sucre glace, le cacao en poudre et le lait concentré sucré, puis mélangez soigneusement.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé et lissez la surface avec la spatule en silicone.
Étape 6
Réfrigérez le gâteau pendant au moins 2 heures pour qu'il puisse bien prendre avant de le déguster.
Astuces supplémentaires
Pour ajouter du croquant, n’hésitez pas à incorporer des éclats de noisettes ou d’amandes dans la préparation avant de la placer au frais.
Boisson d'accompagnement
Pour une expérience encore plus rafraîchissante et gourmande, servez ce gâteau avec un café frappé ou un thé glacé. Ce dessert sans cuisson s’inspire des douceurs froides italiennes, comme le salame di cioccolato, qui se prépare également sans four et se déguste idéalement frais.
