Donnez un avant-goût d’Italie à votre table avec notre irrésistible recette de penne rigate aux lardons et chou kale. Ce plat savoureux marie avec brio des ingrédients sains et réconfortants, vous garantissant une expérience culinaire à la fois délicieuse et nourrissante.
Ingrédients frais et préparation rapide
- 1 chou kale, lavé et découpé en morceaux
- 1 brocoli, divisé en petits bouquets
- 200g de penne rigate
- 200g de lardons fumés
- 1 filet d'huile de colza
- Noix et copeaux de comté pour la garniture
Un mélange de saveurs irrésistible
Commencez par cuire le chou kale et le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes pour préserver leurs bienfaits nutritionnels. Pendant ce temps, faites cuire les penne rigate dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 9 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide pour qu’elles restent al dente.
Dans une poêle, faites rôtir les lardons dans un filet d'huile de colza jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le chou et le brocoli cuits, puis incorporez les pâtes. Mélangez délicatement et servez chaud, agrémenté d’éclats de noix et de copeaux de comté pour un effet croustillant et savoureux.
Une touche de fraîcheur
Pour renforcer le côté frais et vitaminé de ce plat, n'hésitez pas à ajouter quelques suprêmes de pamplemousse. Cet ajout apportera une note acidulée qui relève parfaitement les saveurs des lardons et des légumes.
