Un score de 100/100 sur Yuka pour une pizza surgelée est une rareté. La plupart de ces produits sont souvent critiqués pour leurs ingrédients artificiels, leurs listes interminables et leurs graisses transformées. Ainsi, l'exemple de cette pizza bio est d'autant plus surprenant et mérite d'être examiné de près.
Il s'agit de la pizza surgelée au salami bio de Delhaize, la seule à obtenir un score parfait sur cette application. Ce résultat exceptionnel est attribué à sa composition claire, entièrement issue de l'agriculture biologique. On trouve une pâte courte, une généreuse sauce tomate, et des garnitures soigneusement sélectionnées, le tout avec seulement deux additifs jugés sûrs. Voici un aperçu détaillé.
Delhaize : une pizza surgelée qui fait ses preuves
Ce produit se distingue par une liste d'ingrédients concise et facilement compréhensible, tous provenant de l'agriculture biologique. La pâte est composée de farine de blé, d'eau, d'huile de tournesol, de sel, de levure et de sucre de canne. En ce qui concerne la garniture, elle est équilibrée, avec une juste proportion de tomates, mozzarella, salami et oignons rouges.
- Pâte : farine de blé, eau, huile de tournesol, sel, levure, sucre de canne
- 22 % de sauce tomate
- 12 % de mozzarella
- 7 % de salami
- 3 % de tomates
- 3 % d’oignons rouges
Sans arômes artificiels ni graisses modifiées, Yuka ne signale que deux additifs considérés comme sûrs : l'acide ascorbique E300, qui ralentit le brunissement des légumes, et l'extrait de romarin E392, qui préserve les matières grasses de l'oxydation. Cette composition répond parfaitement aux attentes des consommateurs en matière de transparence.
Nutriments et chiffres clés : pourquoi un score parfait ?
Sur le plan nutritionnel, la simplicité s'avère payante. Pour 100 g, cette pizza fournit 218 kcal, avec 3,3 g de graisses saturées, 0,45 g de sel et 1,4 g de sucres. Le profil nutritionnel inclut également 1,3 g de fibres et 9,4 g de protéines, des valeurs qui favorisent un équilibre adéquat. Le tout correspond aux critères exigés par Yuka.
Ce mélange d'éléments fait toute la différence pour un plat prêt à l'emploi : une base bio, des proportions claires, des additifs sans risque et une composition nutritionnelle maîtrisée. En conséquence, la pizza surgelée de Delhaize se distingue avec un score de 100/100 sur Yuka, poussant ainsi à repenser les standards du rayon et proposant une nouvelle référence dans sa catégorie.
