"Encanto", le film Disney de Noël 2021, nous invite à découvrir la richesse de la culture colombienne. Qui de mieux que le chef Juan Arbelaez, originaire de Colombie, pour en discuter ?
Le 24 novembre 2021, plongez dans l'univers féerique de la famille Madrigal avec la dernière comédie musicale de Disney. Le Journal des Femmes a eu le plaisir de visionner le film en avant-première. Comme souvent avec Disney, nous avons ri, chanté, dansé, et eu le cœur ému. Découvrez ci-dessous la bande-annonce captivante.
Walt Disney Productions excelle dans l'art de transporter les spectateurs vers des mondes enchanteurs. Avec "Encanto", vous embarquez pour un voyage en Colombie. Pour donner vie au père de Mirabel, héroïne du film, le choix s'est porté sur la voix du chef Juan Arbelaez. Une belle aventure pour un cuisinier habitué au spectacle dans ses restaurants plutôt qu'à l'écran.
Juan Arbelaez chez Disney, un pari réussi
Les répliques de Juan Arbelaez sont peu nombreuses, mais elles restituent un charisme indéniable. Il réussit brillamment à incarner Agustín, un personnage maladroit et profondément attaché à sa famille, tout comme le chef du restaurant Bazurto. Pour en savoir plus, découvrez l'interview qu'il a donnée au Journal des Femmes et ses délicieuses recettes à essayer à la maison.
La recette rapide de patacones de Juan Arbelaez
Pour un apéritif colombien simple à réaliser, voici la recette des patacones, des bananes plantains servies avec du guacamole maison, tzatziki, tarama ou houmous.
Les ingrédients
- Bananes plantains
- Huile de friture
Les étapes
- Coupez les bananes en fines rondelles.
- Faites-les frémir dans l'huile.
- Servez chaud à l'apéritif.
Le film "Encanto" est actuellement en salles. Retrouvez Juan Arbelaez dans ses restaurants : Plantxa, Levain, Yaya, Vida, Yaya Secrétan, Vigna, Yaya La Défense, Streetlab, Yaya Antony, Bazurto et Ma cocotte.
