Le charme du ragoût de veau
Les rigatonis au ragoût de veau constituent un plat irrésistible, allié parfait du réconfort culinaire. Cette spécialité italienne marie la robustesse des pâtes avec la tendreté du veau, offrant une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients incontournables
- Pâtes rigatonis
- Viande de veau
- Tomates concassées
- Carottes et oignons
- Herbes aromatiques
Une préparation qui fait la différence
Pour réaliser ce plat, commencez par faire revenir les oignons et les carottes dans une casserole. Ajoutez ensuite le veau coupé en morceaux et laissez dorer. Incorporez les tomates concassées et les herbes, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit fondante. Pendant ce temps, faites cuire les rigatonis dans une grande quantité d'eau salée. L'assemblage final consiste à combiner les pâtes et le ragoût, apportant ainsi une harmonie de saveurs dans chaque assiette.
