La tarte au maroilles est une spécialité incontournable des Hauts-de-France, symbolisant la convivialité des repas en famille. Ce plat réconfortant marie à la perfection la douceur de la crème et la puissance du célèbre fromage maroilles, pour un goût unique qui saura ravir vos convives.
Un mélange savoureux d'ingrédients
Pour concocter cette tarte, il vous faudra :
- 200 grammes de fromage maroilles
- 1 pâte brisée
- 20 centilitres de crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- Une pincée de muscade moulue
- Poivre au goût
Ces ingrédients simples se transforment ensemble en un plat savoureux, parfait pour un dîner en toute simplicité.
Un voyage culinaire facile à réaliser
La préparation de la tarte au maroilles est un jeu d'enfant :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en piquant le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battez l'œuf avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez y la muscade et le poivre.
- Disposez les tranches de maroilles sur la pâte et versez le mélange d'œuf et crème par-dessus.
- Passez au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Patientez quelques instants avant de déguster, et savourez ce plat devenu traditionnel lors des repas en famille.
Un accord mets et vins parfait
Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un vin blanc sec tel qu'un chardonnay ou un riesling. Ces cépages s'accordent à merveille avec le goût prononcé du maroilles, apportant une touche d'élégance à votre repas.
