Ce sauté de poulet est une fusion de saveurs et de santé. Pratique et rapide, il est parfait pour un dîner équilibré en famille ou entre amis.
Ingrédients indispensables
- 400 grammes de poulet émincé
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 20 grammes de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 carottes
- 200 grammes de brocoli
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
Ustensiles nécessaires
- wok
- couteau
- planche à découper
Préparation rapide
Commencez par peler et hacher finement l’ail, l’oignon et le gingembre. Découpez les carottes en rondelles et le poivron en lanières, puis préparez le brocoli en petits bouquets.
Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Faites revenir l’ail, l’oignon et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Augmentez le feu et incorporez le poulet émincé, en le faisant revenir jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Ajoutez ensuite les carottes, le brocoli et le poivron, en cuisinant le tout pendant 5 à 7 minutes pour que les légumes demeurent croquants. Enfin, incorporez la sauce soja pour bien enrober le mélange et servez chaud dans des bols.
Pour une touche sucrée, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de miel dans la sauce soja.
Pour accompagner ce plat savoureux, optez pour un vin blanc sec tel que le Sauvignon Blanc, qui complétera parfaitement l'ensemble.
Ce sauté asiatique est un plat rapide, savoureux et sains qui ravira vos convives.
