Le petit déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, et un bagel au quotidien peut devenir une véritable expérience savoureuse. Voici comment réaliser un bagel garni d'œufs brouillés et de jambon cru, idéal pour un brunch délicieux.
Ingrédients nécessaires
- 2 bagels
- 4 œufs
- 100 g de jambon cru
- 30 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour la cuisson
- Ciboulette (facultatif)
Préparation des œufs brouillés
Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Battez le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le mélange d'œufs et remuez délicatement à l'aide d'une spatule. Cuisez jusqu'à ce que les œufs soient crémeux, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assemblage du bagel
Coupez les bagels en deux et toastez-les légèrement. Sur chaque moitié, déposez des tranches de jambon cru, puis ajoutez les œufs brouillés chauds. Pour une touche finale, parsemez de ciboulette hachée si vous le souhaitez. Servez immédiatement et savourez cette combinaison parfaite d'arômes et de textures.
