La lavande, emblématique de la Provence, ne se limite pas à son doux parfum pour le linge. Cette plante aromatique offre également une palette de saveurs surprenantes qui peuvent enrichir vos recettes.
Un ajout subtil aux plats salés
Incorporer la lavande dans des plats salés peut apporter une touche originale. Par exemple, quelques fleurs de lavande mélangées à des marinades pour viandes ou poissons peuvent transformer un plat traditionnel en une expérience gustative inédite.
Douceurs parfumées
Dans le domaine des desserts, la lavande se marie parfaitement avec le miel et les fruits. Essayez de préparer un sorbet à la lavande ou des biscuits au miel pour une gourmandise qui surprendra vos convives.
Infusions et boissons
La lavande infusée dans des thés ou des sirops apporte une touche florale exquise. Une simple infusion de lavande peut devenir une boisson rafraîchissante, idéale pour l'été.
