Le brownie, ce délice chocolaté tant apprécié, peut devenir un incontournable même en version allégée. Grâce à des alternatives saines, il est possible de savourer ce gâteau sans culpabilité. La créatrice culinaire Lesdelicesd_iris nous propose aujourd'hui une recette de brownie sans beurre, sans huile ni sucre ajouté. Une option qui promet de ravir les amateurs de chocolat tout en préservant leur bien-être.
Une préparation gourmande et légère
Se faire plaisir avec un brownie tout en veillant à sa santé est désormais possible ! Ce gâteau, originaire des États-Unis, allie texture fondante et goût intense de chocolat, le rendant irrésistible, notamment lors des goûters. La recette imaginée par Lesdelicesd_iris est non seulement diététique, mais facile à réaliser. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 180 g de chocolat noir
- 100 g de compote de pommes
- 40 g de farine
- 30 g de maïzena
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- Quelques noix au choix
Les étapes de préparation
- Commencez par faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau.
- Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec la compote de pommes. Ajoutez les œufs un à un tout en remuant bien.
- Incorporez la farine, les noix, et le sel. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
- Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de découper en parts égales. Chacune d'elles compte environ 170 calories.
Des alternatives saines pour vos pauses sucrées
Pour ceux soucieux de leur alimentation, d'autres options légères peuvent également être envisagées. Pensez au banana bread, qui remplace le beurre par de la banane, ou au gâteau au chocolat à la courgette, une astuce pour réduire les matières grasses tout en préservant la gourmandise. Les barres de céréales maisons, avec du miel à la place du sucre, se révèlent aussi être de délicieuses collations santé.
