Sur son compte Instagram, Laurent Mariotte a partagé un moment réconfortant en dégustant des beignets de mirabelles faits maison, concoctés avec amour par sa maman. Ce dessert traditionnel évoque à la fois la douceur de l'été et des souvenirs d'enfance. Vous êtes curieux de connaître la recette ? Nous l'avons dénichée pour vous !
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces beignets pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 600 g de mirabelles
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 15 à 20 cl de lait
- 200 g de farine
- De l'huile pour la friture
- Du sucre pour la finition
Préparation simplifiée
La préparation est d'une simplicité déconcertante. Comme l'a indiqué Laurent, il suffit de mélanger la farine et le sucre avant d'incorporer les œufs. Ensuite, ajoutez le lait progressivement en continuant de remuer. Enfin, incorporez délicatement les mirabelles dénoyautées.
Pour la cuisson, il vous faut une poêle bien chaude avec une bonne quantité d'huile. Disposez des petites cuillerées de pâte dans l'huile chaude et laissez dorer quelques minutes de chaque côté. Une fois cuits, n'oubliez pas de saupoudrer vos beignets d'un peu de sucre. Selon les dires de la maman de Laurent, ces petites douceurs se conservent parfaitement pendant quelques jours. Vous pourrez ainsi savourer ces délices même le lendemain.
Alors, prêt à faire un voyage gourmand dans votre enfance avec ces beignets de mirabelles ?
