Vous en avez assez des combinaisons classiques de jambon cru ? Découvrez comment l’intégrer dans vos plats quotidiens avec des recettes innovantes.
Substituez le jambon blanc par du cru
Le jambon cru apporte une touche raffinée à des plats classiques. Par exemple, remplacez le jambon blanc par du jambon de Parme dans une quiche lorraine pour une explosion de saveurs. Il se marie également à merveille avec des pâtes ou des gratins de pommes de terre, et peut agrémenter vos farces de légumes comme les champignons. Pour un repas rapide et délicieux, ajoutez-en une tranche sur votre pizza avec des champignons, de la mozzarella et un peu de sauce tomate.
Des plats simples et rapides
Le jambon cru est idéal pour des soirées où l'on ne souhaite pas passer des heures en cuisine. Enveloppez une escalope de poulet de tranches de jambon et ajoutez-y un peu de mozzarella avant de le passer au four. Servi avec une salade verte, c’est un repas savoureux et rapide. Vos tartines peuvent aussi recevoir une belle mise à jour : sur du pain de campagne, garnissez avec pommes de terre, kougelhopf et jambon cru, puis passez au gril pour un régal croustillant.
Le jambon cru dans des plats raffinés
Pour des occasions spéciales, le jambon cru sublime vos plats principaux. Pensez à des recettes comme les rouleaux de dinde à la sauge ou la courgiflette. Il embellit également les soupes, telles que la crème d’asperges agrémentée de juliennes de jambon cru, ou le velouté de laitue rehaussé de quelques tranches délicates. Avec ces recettes, redécouvrez le jambon cru sous un nouveau jour !
