Repas express par excellence, la bruschetta est l’alliée idéale pour des dîners rapides. Avec cette version inspirée de la pizza, préparez-vous à régaler vos convives sans effort.
Pour les soirs où la flemme s’installe, la bruschetta, cette spécialité italienne incontournable, offre une multitude de variations. Sur son compte Instagram, Cordon Bon, créateur de contenu culinaire, partage une recette de bruschetta façon pizza. Voici comment la réaliser chez vous facilement !
Ingrédients nécessaires
Pour cette recette pour deux personnes, vous aurez besoin de :
- 2 tranches de pain bruschetta (ou autres tranches de pain de votre choix)
- 1 gousse d'ail
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- 1 champignon
- Un peu de gorgonzola
- Quelques tomates cerises
- De la mozzarella (râpée ou en morceaux)
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Préparation facile
Commencez par toaster les tranches de pain dans une poêle avec un peu d’huile d'olive. Frottez-les ensuite avec la gousse d'ail. Étalez sur chaque tranche la sauce tomate au basilic. Pour la garniture, ajoutez des tranches de champignon et des morceaux de gorgonzola, pour une pizza plus savoureuse. Complétez avec des tomates cerises coupées et un peu de mozzarella. Saupoudrez d'herbes de Provence, puis enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes.
Pas de four ? Pas de panique ! Une alternative rapide consiste à mélanger des tomates cerises avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique dans un saladier. Étalez un peu de pesto vert sur le pain grillé puis déposez les tomates assaisonnées dessus. Ajoutez des morceaux de mozzarella (ou de burrata pour un goût encore plus riche), un peu d’origan et de roquette. Terminez par un filet d’huile d’olive, et le tour est joué !
