Offrez à vos invités une expérience inoubliable avec des champignons farcis, une recette à la fois simple et savoureuse. Suivez nos étapes pour réaliser une entrée qui séduira toutes les papilles.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
- 12 gros champignons de Paris
- 150 grammes de fromage frais aux fines herbes
- 2 gousses d’ail
- 1 poignée de persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Cuillère
- Couteau
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Nettoyez délicatement les champignons avec un chiffon humide et détachez les pieds. Hachez ces derniers finement.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les pieds de champignon hachés dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé et le persil haché. Salez, poivrez et faites cuire jusqu’à ce que le mélange soit légèrement doré.
Étape 4
Incorporez le fromage frais aux herbes à la préparation précédente et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Garnissez les chapeaux de champignons avec la farce à l’aide d’une cuillère, puis placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 6
Enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés sur le dessus.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez du parmesan râpé sur vos champignons avant de les enfourner, afin d'obtenir une croûte dorée et croustillante.
Accord mets-vins
Accompagnez cette délicieuse entrée d’un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, pour compléter la douceur du fromage frais et le goût délicat des champignons.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les champignons de Paris ne sont pas seulement savoureux, mais aussi riches en protéines, vitamines B et minéraux, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée.
