Une recette gourmande à adorer
Sur les réseaux sociaux, Oscar Monier, passionné de gastronomie, a récemment partagé une nouvelle version du traditionnel cordon bleu. Au lieu du classique gruyère, il opte pour des tranches de Saint-Nectaire, un fromage savoureux et crémeux qui rehausse les escalopes de viande.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ce plat, il vous faudra :
- Escalopes de viande de votre choix (poulet, veau ou dinde)
- Tranches de Saint-Nectaire
- Farine, œufs et chapelure pour l'enrobage
- Huile pour la cuisson
Commencez par aplatir les escalopes et les farcir avec le fromage. Ensuite, panez-les en les passant dans la farine, l'œuf battu et enfin la chapelure. Faites-les frémir dans une poêle bien chaude avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Pourquoi choisir le Saint-Nectaire ?
Ce fromage, originaire d'Auvergne, se distingue par son goût riche et sa texture fondante. Il apporte une dimension nouvelle à votre cordon bleu, transformant un plat classique en une expérience culinaire inoubliable. Que vous le serviez avec une salade verte ou des légumes de saison, ce plat saura ravir les papilles.
