Rafraîchissante et légère, la terrine glacée au yaourt et à la fraise est une délicieuse alternative pour terminer vos repas d'été sur une note sucrée. Facile à préparer, elle promet de ravir les papilles de vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de yaourt nature
- 300 g de fraises fraîches
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 sachet de gélatine
Préparation étape par étape
- Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre et le jus de citron pour obtenir une purée lisse.
- Faites chauffer un peu d'eau pour y dissoudre la gélatine selon les instructions du paquet, puis incorporez-la à la purée de fraises.
- Mélangez le yaourt avec la préparation aux fraises, puis versez le tout dans un moule à terrine.
- Laissez refroidir au réfrigérateur durant au moins 4 heures, jusqu'à ce que la terrine soit bien prise.
Suggestions de service
Pour une présentation élégante, démoulez la terrine et découpez-la en tranches. Vous pouvez la servir garnie de fraises fraîches ou d'un coulis de fruits. Cette terrine glacée est non seulement délicieuse, mais elle est aussi un treat visuel qui fera sensation lors de vos repas d'été.
