Vous ne pouvez pas commencer votre journée sans votre café ? Un spécialiste explore les effets de cette boisson sur votre organisme, dès la première heure après consommation.
En France, plus de 90 % de la population avoue consommer du café, et 70 % en font une habitude quotidienne. Qu’il s’agisse d’un espressso, d’un café allongé ou d’un mélange avec du lait, nombreux sont ceux qui ne peuvent pas passer leur matinée sans cette boisson énergisante.
Mais vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe précisément dans votre corps après cette première tasse matinale ? Des chercheurs britanniques se sont penchés sur cette question et ont partagé leurs découvertes.
Le café commence à agir dès les 10 premières minutes
"Le café commence à agir dans notre organisme dans les 10 minutes suivant sa consommation", explique le Dr Duane Mellor, membre de la British Dietetic Association. "La rapidité avec laquelle la caféine est absorbée par l’intestin grêle provoque un regain d’énergie".
Il est important de noter que la caféine n’augmente pas réellement l’énergie ; elle bloque l’action de l’adénosine, une substance chimique dans le cerveau responsable de la somnolence, ce qui nous aide à nous sentir plus alertes.
Les effets dans les 20 à 30 minutes suivant la consommation
Dans les 20 à 30 minutes suivant l’absorption, la caféine provoque la contraction des vaisseaux sanguins, entraînant une augmentation de la fréquence cardiaque et de la pression artérielle. Ces effets peuvent persister pendant quatre heures.
Afin de prévenir tout problème, les médecins conseillent aux personnes souffrant d'hypertension de limiter leur consommation à une tasse par jour.
Après 45 minutes : l’efficacité maximale de la caféine
Après 45 minutes, les effets de la caféine atteignent leur apogée. Elle passe dans le tissu cérébral en franchissant la barrière hémato-encéphalique et se fixe sur des récepteurs spécifiques, modulant ainsi l’excitation des neurones.
"Après 45 minutes, les effets stimulants du café, l’augmentation de votre fréquence cardiaque et la sensation d’énergie améliorent votre concentration et votre mémoire", ajoute le Dr Mellor.
Après 60 minutes : l’effet diurétique et laxatif
Il est bien connu que le café a des propriétés diurétiques. Une heure après consommation, il est courant de ressentir le besoin d’uriner. "Une étude de 1998 a montré que la caféine rend le côlon 60 % plus actif que l’eau", souligne le médecin.
De plus, le café a également des effets laxatifs. En stimulant la production d’hormones comme la gastrine et la cholécystokinine, il favorise les contractions du côlon, pouvant ainsi aider en cas de constipation.
En résumé
- Plus de 90 % des Français consomment du café, dont 70 % quotidiennement.
- Des experts britanniques ont étudié les effets du café, révélant un impact significatif dès les 10 premières minutes.
- Le café stimule l’énergie, augmente la fréquence cardiaque et la tension, et possède des effets diurétiques et laxatifs.
