Il n'est pas toujours facile de suivre un régime, même avec la meilleure volonté du monde. Valérie Orsoni, coach sportive et fondatrice de la méthode LeBootCamp, partage ses conseils pour surmonter les défis liés à nos habitudes alimentaires.
Craquer pour le sucre
Pour limiter l'impact des sucres sur notre poids, privilégiez les sources naturelles comme la stévia, le miel et le sirop d'agave. Bien que ces derniers apportent quelques calories, leur indice glycémique est plus bas, permettant une assimilation plus lente. Cela favorise la sensation de satiété et aide à brûler les graisses tout en préservant la masse musculaire. Pensez également à intégrer de la cannelle dans vos plats pour rehausser la douceur sans ajouter de calories. Valérie recommande aussi d'allier le sucré avec des aliments complets riches en fibres. Par exemple, remplacez les crêpes par des galettes de sarrasin et optez pour du muesli sans sucre ajouté accompagné de fruits frais, plutôt que des céréales industrielles. Profitez de vos coups de cœur en matière de desserts, comme le chocolat, mais à la fin des repas, lorsque la faim est moins pressante.
Consommer moins
Pour mieux maîtriser votre appétit, adoptez quelques bonnes pratiques. Par exemple, drinking a bowl of vegetable soup before your main meal can help fill you up with fewer calories. Another effective strategy is to eat a piece of fruit, like an apple, approximately 20-30 minutes before your meal to utilize its natural fiber for enhanced satiety. Pour réduire les portions, misez sur les légumes à volonté durant les repas, tout en agrémentant vos plats d'assaisonnements comme vinaigre, jus de citron ou épices. Une autre technique consiste à structurer votre assiette en commençant par les protéines, suivies des légumes, et en terminant par les féculents. Cela contribue significativement à limiter la consommation d'aliments plus caloriques.
Aider les difficiles
Il peut sembler difficile de perdre du poids quand on n'apprécie pas les légumes. Si cela vous ressemble, Valérie Orsoni vous conseille d'incorporer à chaque repas ceux que vous aimez. Pour rendre d'autres légumes plus attrayants, misez sur les épices et aromates. Pour les adeptes des régimes végétariens ou ceux qui n'aiment pas les protéines animales, utilisez des sources de protéines végétales comme les lentilles, les haricots, le tofu et les oléagineux. Attention, toutefois, à la taille des portions, car ces derniers sont souvent caloriques.
Grignoter de manière saine
Bonne nouvelle : grignoter peut être inclus dans une alimentation équilibrée, à condition d'instaurer des horaires fixes. Prévoyez une collation saine durant l'après-midi, éventuellement une légère collation le matin si nécessaire. Valérie souligne qu'il est crucial de boire de l'eau avant de céder à la tentation de grignoter. Souvent, cette petite envie est liée à l'ennui. N'oubliez pas que se priver de ses aliments préférés entraîne plus souvent des craquages.
Voici quelques idées de collations saines proposées par Valérie Orsoni :
- 1 thé + 1 fruit de saison + une poignée d'oléagineux (noisettes, amandes, etc.)
- 1 thé + 1 fruit de saison + 2 carrés de chocolat
- 1 smoothie aux fruits et lait végétal
- 1 galette de sarrasin au miel + 1 tasse de Sobacha
- 1 yaourt + 1 fruit de saison
Merci à Valérie Orsoni, coach sportive et créatrice de la méthode LeBootCamp.
