Les cookies aux pépites de chocolat moelleux sont un incontournable qui fait plaisir aux gourmands de tous âges. Leur texture fondante et légèrement croustillante sur le pourtour en fait le dessert idéal pour toutes les occasions. Voici une recette simple à réaliser pour ravir quatre personnes, parfaite pour ceux qui aiment les douceurs sucrées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 1 œuf
- 200 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Étape 4
Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez de nouveau.
Étape 5
Ajoutez progressivement le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Incorporez les pépites de chocolat avec précaution.
Étape 7
Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer.
Étape 8
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus savoureux, réfrigérez la pâte pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela intensifiera les saveurs et permettra aux cookies de mieux se tenir pendant la cuisson.
Quel breuvage choisir
Accompagnez vos cookies d'un verre de lait froid ou d'une tasse de chocolat chaud pour un moment réconfortant.
L’info en plus
Originaire des États-Unis dans les années 1930, le cookie aux pépites de chocolat est devenu un symbolique de convivialité, partagé dans le monde entier.
