Si l'hydratation est essentielle à notre bien-être, la question se pose : boire pendant les repas peut-il causer des problèmes de santé ? Pour en savoir plus, nous avons consulté la nutritionniste Nina Cohen-Koubi.
Depuis des années, il est recommandé de consommer environ 1,5 litre d'eau par jour pour rester bien hydraté. L'eau joue un rôle crucial, aidant à prévenir les maux de tête, la déshydratation, les douleurs articulaires et même l'irritabilité.
Cependant, beaucoup d'individus hésitent à boire de l'eau en mangeant, craignant des ballonnements ou des inconforts digestifs. C'est un mythe qui n'a aucune fondation scientifique. Le Dr Nina Cohen-Koubi, médecin nutritionniste à Paris, explique : "Il est conseillé de boire environ 10 verres d'eau par jour. La consommation d'eau pendant les repas n'a pas d'impact négatif sur la digestion, sauf si l'on consomme de l'eau gazeuse qui peut provoquer des sensations de gonflement. En réalité, le système digestif s'adapte parfaitement à la consommation d'un ou deux verres d'eau durant les repas."
Les bénéfices de boire en mangeant
Boire à table n'est pas seulement une question d'hydratation ; cela peut également avoir des effets bénéfiques. L'eau aide à ramollir les aliments, facilitant ainsi la digestion. De plus, il a été observé que prendre des pauses pour boire entre les bouchées aide à :
- Réguler l'appétit : L'eau agit comme un coupe-faim naturel, rendant plus facile la gestion des portions.
- Accélérer la sensation de satiété : Boire en mangeant envoie des signaux au cerveau que l'estomac est en voie de remplissage, ce qui permet de s'arrêter de manger plus tôt.
Le Dr Cohen-Koubi souligne : "Boire deux verres d'eau avant le repas peut signifier manger moins, réduisant ainsi le risque de grignotages superflus."
Choisir la bonne eau pour la digestion
Il est essentiel de privilégier l'eau plate pendant les repas. L'eau riche en calcium et en magnésium contribue à améliorer la digestion. À l'inverse, l'eau gazeuse, surtout pour ceux qui souffrent régulièrement de ballonnements, devrait être évitée, car elle peut introduire de l'air dans l'estomac. Par ailleurs, il est conseillé de ne pas consommer d'eau glacée, car cela peut perturber le processus digestif.
En respectant ces simples recommandations, il n'y a pas de raisons de s'inquiéter pour sa ligne ou sa digestion.
