Le tourisme culinaire fleurit en France avec la nouvelle Vallée de la Gastronomie, un parcours fascinant de 620 km reliant Dijon à Marseille, en passant par Lyon.
Avis aux amateurs de gastronomie : si vous planifiez vos vacances autour des plaisirs culinaires, cette initiative devrait vous séduire. Inaugurée le 12 mai 2021, la Vallée de la Gastronomie se présente comme une destination inédite, dédiée à la valorisation des chefs et des artisans des vallées du Rhône et de la Saône. Cette initiative souhaite présenter le meilleur de la cuisine locale et régionale.
"Tout comme la Silicon Valley est le pilier de l'innovation technologique, notre ambition est de devenir la référence mondiale en matière de gastronomie", a déclaré Lionel Flasseur, directeur général d'Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme, lors du lancement de cette initiative.
Toutes les bonnes raisons de parcourir La Vallée de la Gastronomie
Un parcours qui représente 1/10 du territoire français
Le projet est ambitieux, avec un parcours de 620 kilomètres reliant Dijon à Marseille, couvrant 75.600 km², soit environ 1/10e du territoire français. Hervé Fleury, vice-président de l'institut Paul Bocuse, décrit ce parcours comme "une porte d'entrée pour savourer la gastronomie" locale, unissant trois régions et onze départements. La Vallée de la Gastronomie se vante de compter 48 IGP, 165 AOC/AOP et plus de 40 labels.
Sur le site web dédié, les visiteurs trouveront plus de 350 offres gourmandes, classées par catégories : restaurateurs, œnologues, brasseurs et producteurs, offrant une immersion unique dans la convivialité et le partage. Fatima Faska, cheffe de projet, souligne : "La Vallée de la Gastronomie aspire à une immersion totale, centrée sur la découverte et l'apprentissage des produits culinaires." Les expériences sont accessibles à tous et varient de 0 à 400 euros, offrant une large gamme d'options, que ce soit un repas étoilé ou un moment simple dans une auberge. Le but est de rendre les meilleures adresses facilement accessibles pour améliorer l'expérience des visiteurs tout au long de leur parcours." Une raison de plus pour passer vos prochaines vacances d'été en France.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.valleedelagastronomie.com.
