À compter du 8 décembre 2023, les vignerons européens devront se conformer à une nouvelle réglementation qui exige la mention de tous les ingrédients présents dans leurs vins. Ce changement, qui fait suite aux pratiques déjà en vigueur pour la bière et les spiritueux, vise à favoriser une meilleure transparence en matière d'étiquetage.
Ce que vous trouverez sur les nouvelles étiquettes
Le vin, principalement composé de raisin, pourra comporter divers ajouts comme des sucres ou des additifs. Les producteurs devront établir une liste exhaustive des ingrédients, classée par ordre de poids, utilisée lors de l'élaboration du produit. Par ailleurs, la déclaration nutritionnelle pourra se limiter à l'indication de la valeur énergétique sur l'étiquette en papier. Pour obtenir des informations complètes, les consommateurs devront scanner un code QR présent sur l'étiquette, menant à des détails supplémentaires.
Les additifs : un point crucial pour la santé
En France, le secteur viticole est strictement contrôlé, et les vins peuvent contenir jusqu'à 49 additifs autorisés. Parmi eux, le dioxyde de soufre, couramment utilisé, joue un rôle important en tant qu'agent de conservation. Bien qu'il soir essentiel pour protéger le vin contre l'oxydation et les bactéries, il peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, d'où la mention « contient des sulfites » sur les étiquettes. La réglementation vise à atténuer ces risques potentiels, tout en éduquant les consommateurs sur ce qu'ils consomment.
Des mesures transitoires pour les producteurs
Les vins déjà en circulation avant le 8 décembre 2023 peuvent encore être vendus sans modification de l'étiquetage jusqu'à épuisement des stocks. Cette décision, confirmée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), permet aux producteurs de s'adapter progressivement aux nouvelles exigences.
