Le Printemps du Goût accueille une équipe de chefs d'exception, dont Thierry Marx, Christophe Michalak, Laurent Dubois, Gontran Cherrier, et Akrame Benallal. Ces maîtres cuisiniers ont élaboré des recettes simples et raffinées, idéales pour un déjeuner champêtre, qui allient convivialité et plaisir gustatif.
Thierry Marx : le goût du voyage
Dans sa collaboration avec la Maison Dubernet, Thierry Marx propose un pastrami de bœuf de Chalosse et un foie gras de canard mi-cuit à l'huile de noisette bio. Au sein du Printemps, ses recettes s'inscrivent dans une démarche de partage et d'authenticité.
Recette à essayer : Sandwich pop-corn, innovant et ludique.
Laurent Dubois : l'art du fromage
Meilleur Ouvrier de France, Laurent Dubois se consacre à la préservation des fromages Français. Au Printemps du Goût, il partage sa passion avec une sélection de plus de 80 fromages parfaitement affinés, en offrant des plateaux pour tous les goûts.
Recette recommandée : Salade du promeneur, fraîcheur et simplicité au rendez-vous.
Akrame Benallal : l'innovation culinaire
Reconnu pour son énergie créative, Akrame propose des plats audacieux, tels que sa salade façon Caesar à l'espadon. Inspiré par les légumes locaux, il offre des choix 100 % végétaux pour satisfaire toutes les envies.
Ne manquez pas : Recette de cake à la fleur d'oranger de Christophe Michalak et tarte sablée au parmesan de Gontran Cherrier. Transformez vos pique-niques en véritables expériences gustatives !
