Cette semaine, laissez-vous tenter par un menu à petit prix qui saura ravir tous les palais. Nous vous proposons des recettes simples, alliant plaisir gustatif et économie.
Menu de la semaine
- Lundi : tarte aux épinards et emmental
- Mardi : velouté de pommes de terre au gorgonzola
- Mercredi : empanadas de poireaux, tomates et feta
- Jeudi : salade d’hiver à la betterave et au chèvre
- Vendredi : gratin de pommes de terre à la raclette
Toutes ces recettes, réalisables en moins de 15 minutes de préparation et environ 30 minutes de cuisson, sont parfaites pour être préparées après une journée de travail ou lors d'un batch cooking le week-end. Vous aurez l'embarras du choix entre tartes, veloutés, gratins, salades et empanadas pour égayer vos repas de la semaine.
Lundi : tarte aux épinards et emmental
Pour un plat simple et délicieux, optez pour cette tarte. Le coût approximatif ? Seulement 15 € pour cette recette qui peut être servie avec une salade verte.
- Préchauffez votre four à 210°C. Ciselez une gousse d'ail et déchirez 400 g d'épinards. Chauffez 2 cuil. d'huile d'olive et faites revenir les épinards. Salez, poivrez et laissez égoutter. Dans un bol, battez un œuf et mélangez-le avec 200 g de crème fraîche, les épinards et 100 g d'emmental râpé. Étalez une pâte brisée sur une plaque, ajoutez la garniture et enfournez 20 à 25 minutes.
Mardi : velouté de pommes de terre au gorgonzola
Pour un plat réconfortant, ce velouté est idéal. Coût total : environ 9 €. Épluchez 700 g de pommes de terre, faites-les cuire avec une échalote et éventuellement du bouillon, puis mixez. Ajoutez 120 g de gorgonzola, poivrez, et servez chaud.
Mercredi : empanadas de poireaux, tomates et feta
Une immersion dans les saveurs espagnoles avec ces empanadas, pour un coût d'environ 11 €. Cuisez 1 poireau, 1 oignon et 200 g de tomates ensemble, incorporez 50 g de feta, puis garnissez des disques de pâte brisée. Faites cuire au four 15 minutes à 200°C.
Jeudi : salade d’hiver à la betterave et au chèvre
Légère et pleine de saveurs, cette salade est parfaite pour un repas léger. Son coût est d'environ 13 €. Faites revenir des cubes de betterave avec du vinaigre balsamique, puis mélangez avec du fromage de chèvre et des noix pour un plat coloré.
Vendredi : gratin de pommes de terre à la raclette
Pour finir la semaine en beauté, ce gratin savoureux vous coûtera environ 9 €. Alternez des tranches de pommes de terre et de raclette dans un plat beurré, couvrez de crème et faites cuire 15 minutes pour un résultat gourmand.
À découvrir :
Recettes à faire pour 4 personnes.
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