À l'heure où les prix des denrées alimentaires s'envolent, chacun cherche des moyens de réduire ses dépenses. Le gaspillage alimentaire devient alors un enjeu crucial : jeter moins permet non seulement d'économiser, mais aussi de préserver notre environnement. Avec une inflation atteignant 6,6 % en août, il est essentiel d'explorer des solutions efficaces.
Des applications pour un impact maximal
Les applications anti-gaspillage se multiplient et rendent la lutte contre le gaspillage accessible à tous. Des plateformes comme Too Good To Go, Phenix ou Karma permettent d'acheter des invendus à prix réduits provenant de boulangeries, restaurants et supermarchés. Parallèlement, des applications telles que Save Eat et Frigo Magic aident à mieux gérer vos provisions pour éviter le gaspillage à la maison.
Des solutions en magasin
En magasin, certaines enseignes proposent des produits dits "moches" : légumes déformés ou fruits un peu abîmés, souvent vendus avec une réduction de 20 à 25 %. Cette démarche met en avant des produits qui, bien que moins esthétiques, sont tout aussi savoureux et nourrissants.
Astuces du quotidien pour réduire le gaspillage
Au-delà des applications, il existe des gestes simples à intégrer dans notre quotidien. Par exemple, utilisez les épluchures de légumes pour concocter des soupes, ou transformez le pain rassis en pain perdu. Conservez les fruits et légumes de saison en les stérilisant dans des bocaux, pour éviter qu'ils ne se gâtent trop vite. De petites actions qui, additionnées, font une grande différence sur votre budget et sur la planète.
