Jane Fonda, actrice emblématique et pionnière de l’aérobic, partage sa passion pour la cuisine saine à travers son site web. Parmi ses nombreuses recettes, le pumpkin spice bread se démarque comme un dessert savoureux, réconfortant et nutritif.
Non seulement ce gâteau à la citrouille est délicieux, mais il fournit également 8 grammes de protéines par tranche, ce qui contribue à une sensation de satiété durable et à un regain d'énergie appréciable. Idéal pour le petit-déjeuner, il se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café.
Ingrédients nécessaires pour un pumpkin spice bread
La recette de ce succulent dessert inclut :
- Purée de citrouille
- Épices variées (cannelle, muscade, clous de girofle)
- Margarine
- Farine de blé
- Un mélange de sucre blanc et de sucre roux
- Deux œufs, un blanc d'œuf
- Yaourt nature
Jane Fonda privilégie la margarine et le yaourt par rapport au beurre pour un gâteau plus moelleux et léger.
Préparation du pumpkin spice bread
Pour réaliser ce gâteau :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Dans un autre bol, battez la margarine avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs et le blanc, puis incorporez la purée de citrouille et le yaourt, en mélangeant soigneusement.
- Terminez en ajoutant le mélange de farine et de levure, puis versez la pâte dans un moule.
- Enfournez pendant une heure à 180°C et laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Ce gâteau peut se conserver jusqu’à deux jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
Analyse nutritionnelle du dessert
Concernant la composition nutritionnelle, une tranche de ce gâteau offre : 389 calories, 8 g de matières grasses, 73 g de glucides, 2 g de fibres et 8 g de protéines. Pour une touche supplémentaire de texture et de plaisir, n’hésitez pas à y ajouter des noix ou des morceaux de chocolat noir. Bon appétit !
