Le célèbre chef Cyril Lignac nous invite cette saison à réaliser une recette festive et réconfortante : les pithiviers jambon fromage. Idéale pour rassembler la famille autour d'un plat savoureux lors des célébrations, cette préparation est à la fois simple et délicieuse.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer des pithiviers pour quatre personnes, voici la liste des ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuillères à café de moutarde
- 400 g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 truffe noire de 20 g en lamelles (facultatif)
- Sel fin et poivre du moulin
Les étapes de préparation
Voici comment réaliser ce délice :
- Préchauffez votre four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez une pâte feuilletée. Badigeonnez-la de moutarde.
- Ajoutez la première tranche de jambon, puis parsemez de fromage râpé. Répétez cette étape en superposant jambon et fromage.
- Pour finir, recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en veillant à bien sceller les bords. Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pithiviers soit bien doré.
Astuce : Pour une touche de luxe, n'hésitez pas à ajouter des lamelles de truffe entre les couches de jambon et fromage.
Régalez-vous et partagez ce plat convivial avec ceux que vous aimez — une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année !
