Lorsque les températures grimpent, rien de tel qu'une douce glace aux framboises pour se rafraîchir. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle met également en avant la délicatesse des framboises, offrant une texture crémeuse et un goût fruité irrésistible.
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de framboises surgelées
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 250 millilitres de crème liquide entière
- 30 millilitres de jus de citron
Le matériel essentiel
- Une sorbetière
Étapes de préparation
Pour commencer, mixez les framboises surgelées avec le lait concentré sucré dans un blender, jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Ensuite, incorporez la crème et le jus de citron, en veillant à bien mélanger les ingrédients. Versez ce mélange dans la sorbetière et laissez turbiner environ 30 minutes, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Finalement, transférez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures pour la raffermir.
Pour ceux qui recherchent une texture encore plus légère, une astuce consiste à ajouter délicatement des blancs d'œufs montés en neige ferme juste avant de passer à la sorbetière.
Accompagnez cette glace de limonade maison pour une expérience encore plus rafraîchissante. Ce dessert, à la fois populaire et apprécié, mettra en avant la richesse des framboises, pleines d'antioxydants et de saveurs naturelles.
